マヨネーズ本舗@南船場

東心斎橋の行き付けの居酒屋の板長さんにお勧めされたお店。マヨラーなら訪れるべきだという。ま,マヨラーってほどじゃないけどマヨネーズは嫌いじゃない。で,自家製創作マヨネーズにこだわっているという南船場のダイニング・バーへ。
雑居ビルの目立つ看板の下の白いドアを開け階段を2階へ上がるともう店内。結構広く空間をゆったりと使っている。全40席(カウンター16席・テーブル24席)というが,カウンターは窓際の外を眺める席と,店内最奥の厨房に向かい合った席に分かれている。間のテーブルを隅に寄せればダンパでも出来そうなフロアにテーブル席。夕方早い時間に伺った一人客なので最初の客となり厨房前のカウンター席に招かれる。

ハートランド生@マヨネーズ本舗

この日のスタッフは若いイケメンお2人。向こうが店長さんらしく,私に対応していただいたスタッフは元中華の料理人だとか。取り敢えずドリンクは「ハートランド生」\450。

突出し@マヨネーズ本舗

で,突出しからいきなりマヨネーズで来ます。野菜スティックに,4種の自家製創作マヨネーズ。上の写真のように説明書き付き。この日は,プレーン・マンゴー・キウイ・カシスのマヨネーズ。野菜スティックにそれぞれ付けて味見。うーん,キューピーや味の素の市販のマヨネーズとは別物。凄く軽い。応対してくれたスタッフによると,保存のことを考えないでいいから,濃い味付けはしなくてよいと。作ってみたら,外国産の広口瓶入りのマヨネーズに似た味になったとか。

カツオたたき@マヨネーズ本舗

で,上の写真,メニューには明記がなかったが,本日の刺身の中にカツオたたきがあるという。例の漫画「美味しんぼ」で,土佐の漁師さんは漁船の上でさばいたカツオを食べるときに,醤油味が飽きたので試したみたらマヨネーズがカツオによく合ったと。スタッフに伺うと,高知の飲食店ではカツオにマヨはすでに定番になっているとか。

カツオたたきにマヨネーズ@マヨネーズ本舗

たたきにマヨネーズをたっぷり。カツオのたたきに付いて来たのは塩マヨネーズだが,突出しのマヨも順に試してみる。イケますねぇ。

獺祭50@マヨネーズ本舗

ハートランドがなくなったので,山口の純米酒「獺祭(だっさい)」,リーズナボーな磨き50%が置いてあった。

ポテトサラダ@マヨネーズ本舗

続けてポテトサラダ。これはどこでもデフォルトでマヨネーズだよね。あっさり創作マヨネーズのお陰で味にしつこさがない。
と,軽く飲んで,スタッフにいろいろお話を伺って,お勘定は2,310円。

店内風景@マヨネーズ本舗

入店直後,先客がどなたもいらっしゃらなかったので,厨房前のカウンターから店内フロアを撮影。清潔感のあるシンプルでオシャレな店内。

店舗外観@マヨネーズ本舗

店舗外観。雨の中で傘を差しながら撮ったので,左上が翳っていますが,その画面左の突出した「マヨネーズ本舗」の看板が照明を受けて遠くからでも目立ちます。看板の下のドアから階段を登るともう店内。2階全部が「マヨネーズ本舗」。なお,ネットで検索すると「心斎橋駅から徒歩4分」「心斎橋駅3番出口徒歩5分」などと出て来ますが,心斎橋駅3号出入口を地上に出た地点から実測すると徒歩2分ほど。

※メニュー画像(5枚)が店舗データ下の「続きを読む」で表示されます。

マヨネーズ本舗
アクセス: 大阪市営地下鉄心斎橋駅3号出入口より,長堀通を西へ。一つ目の角を北へ右折して2ブロック,2つ目の十字路の南東角のビル2階。目立つ看板あり。徒歩2分。四ツ橋駅からも近い。
住所: 大阪市中央区南船場4-3-21 森村御堂ビル2F
電話: 06-4704-8228
営業時間: ランチ 11:30~15:00(L.O.15:00) / ディナー 17:30~0:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
定休日: 日祝
喫煙: 可
リンク: ホームページ 地図 

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スリランカ料理 セイロンカリー@南船場

今,大阪では「スリランカカレー」がキテいるらしい。お店もそこそこ増えてきている。そんな中での老舗。大正区で営業されていた頃から名前だけは知っていて,機会があれば行こうと思っている内に都心の便利なところに移転された。「セイロン」はスリランカの旧国名,私達が子供の頃は旧英領でインドの南東に浮かぶセイロン島にある国として地図に乗っていた。「セイロン紅茶」なんてのもあったな。
地下鉄長堀橋から歩いて5分,私はお酒を飲むので必要ないが,隣りがコインパーキングなので車でも便利。
店内は結構広い。明るい照明で好印象。日本人の女性スタッフもキビキビと動いている。厨房は現地の方か。

ライオンビール インペリアル ピルズナー@セイロンカリー

取り敢えずドリンク。ここは当然スリランカのビールでしょ。メニューには「ライオンビール」\600(以下税込)が,「ラガー」「スタウト」「インペリアル」と3種ある。「ラガー」と「スタウト」は頂いたことがあるので,初めての「インペリアル ピルズナー」を。しっかりとしたコクがあるのに飲みやすい。
で,初めてなので,メニューでも目立っている定番らしき「アンブラ」\1,000を。デフォルトは日本米らしいので+\200で「バスマティライス」をお願いする。「アンブラ」はカリーを一つ選ぶシステム。好物のマトンはランチで売り切れたというので,インドカレーではありえない「ビーフ」で。

アンブラ@セイロンカリー

ライオンビールを飲みながらしばらく待って「アンブラ」登場。左のビーフカリーにはたっぷりとお肉が乗っている。手前はたぶんレンズ豆のカリーかな。副菜も多種。「パパダム(パパド)」という豆粉のせんべいはカリーの口直し。
まずは2種のカリーと副菜を順に試してみる。いや,味のバラエティがいいわ。それぞれに美味しい。

アンブラ混ぜ混ぜ@セイロンカリー

で,スリランカカレーのお約束,全ての具材をとことんまでかき混ぜる。複雑な味わいに変化する。最初は辛さを感じないが,食べているうちにスパイス感が高まってくる。といっても,それほど辛くはない。
なお「アンブラ」は結構ボリュームがあるので,少食の方はご注意を。

店内@セイロンカリー

壁にはこんな絵がかかっていて,スリランカ気分を高めてくれる。

店舗正面@セイロンカリー

店舗正面。この季節はビニシーが開けられていたので入りやすかった。

セイロンカリー
アクセス: 大阪市営地下鉄長堀橋駅1号出入口のエスカレータを上がって,東(左)へ2ブロック先で北へ左折,北へ2ブロック行った先の道の左(西)に見えるコイン駐車場の北隣りの路面店。徒歩5分。
住所: 大阪市中央区南船場1-13-4 フロントラインビル1F
電話: 06-6125-5434 / 050-5590-5911
営業時間: ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30) / ディナー 18:00~22:00(L.O.21:30) ※予約はディナーのみ
定休日: 木曜日
喫煙: 可(ランチ禁煙)
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博多ラーメン 一風堂@心斎橋

実はラーメンの中では博多ラーメンが一番好きなのだ。豚骨スープにバリカタの極細麺がぴったりはまる。ただし世間には「豚骨の臭みが苦手」「細麺・ストレート麺は嫌」という人もいるので,個人的好みの話になる。で,難波で飲んだ時には一蘭や一風堂なんば店があるのだが,心斎橋で飲んだ時の〆はこちらのお世話になる。

白丸元味@一風堂

「白丸元味」\780のバリカタに「半熟塩玉子」\80のトッピング。「赤丸新味」もなかなかにパンチがあってランチには旨いのだが,飲みの〆にはあっさりと「白丸元味」が合う。チャーシュー3枚は薄めだがなかなかしっかりした味。

リフティング@一風堂

で,リフティング。博多ラーメンらしい極細ストレートのバリカタ。こなれた味わいの豚骨スープがよくからむ。いつも飲みの〆なので,まだ替え玉は試したことがない。

過去の「一風堂」の記事:
    2014/09/10 : 博多ラーメン 一風堂@難波 

一風堂 (いっぷうどう) 長堀店
アクセス: 心斎橋交差点より心斎橋筋商店街を北へ2ブロック行った先を西へ左折,すぐの道の左側。
住所: 大阪市中央区南船場3-11-28
電話: 06-6363-3777
営業時間: 月~木 11:00~翌2:00 / 金土・祝前日 11:00~翌3:00 / 日祝 11:00~翌1:00
定休日: 年中無休
喫煙: 不可
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ガレット カフェ ビグデン@南船場

東心斎橋のワインバーの女性スタッフとの雑談から,フランス人兄弟がやっているガレット(フランス・ブルターニュ地方の郷土料理・蕎麦粉を使った食事系のクレープ)を出すカフェがあると聞きつけて,ググって見つけたお店。店名の「ビグデン」は兄弟の名前らしい。

カフェビグデン

心斎橋から御堂筋の一筋西の道を北に歩いて,ファミマを過ぎた先に見つける。ひと目でカフェと分かる外観とフランス国旗。店の前の道路に置いたテラス席には灰皿完備。ただ店内は禁煙との事前情報を仕入れてある。
店内1階は厨房と4人掛けテーブルが2つ。明るく清潔な内装でいかにも女性・カップル向けのカフェといった感じ。2階のトイレを借りたときに拝見したが,2階席はそれなりの広さ。ただ呼び出しベルなどは置いていないとのことで,2階にスタッフがいないときには,階段の上から大きな声で呼ばないといけないそうだ。
私がお邪魔したときは,平日夕方6時頃の一番の客だったので,厨房にフランス人男性とフロアスタッフの奥さんらしき日本人女性の2人だった。

クローネンブルグ1664@カフェビグデン

取り合えず,フランス国旗に敬意を表してフランスビール「クローネンブルグ1664」\700(以下税別価格)。ドイツビールとは違って軽い飲み心地。
2杯目はグラスワインの赤に切り替えた。メニューに「カベルネソーヴィニヨン」「ピノノワール」「メルロー」と選択肢があったので,ここは「カベルネソーヴィニヨン」\700。開栓したてが大きめグラスにたっぷり出て来た。

自家製パテ@カフェビグデン

上の写真は,前菜にとオーダーした「自家製パテ」\400。確かに自家製だと分かる田舎っぽいボソっとした食感,パンもちょっと田舎っぽい重い風合い。

ガレット「プロバンサル」@カフェビグデン

で,メインはお目当てのガレット「プロバンサル」\1,000。生ハム,トマト,卵,チーズ,ハーブソース。ずしりとくる蕎麦粉の存在感がいい。焼くのに時間がかかるかと思っていたが,空いていたからかオーダーからすぐに出て来た。

カフェビグデン CAFE BIGOUDENE
アクセス: 新橋交差点(御堂筋と長堀通の交点)北西角の大阪市営地下鉄心斎橋駅3号出入口より御堂筋の一筋西側を北上,3ブロック行った先の4ブロック目の途中,道の左側。徒歩4分。
住所: 大阪市中央区南船場4-8-1
電話: 06-6226-8057 / 050-5796-0253
営業時間: ランチ 11:00~15:00 / ディナー 15:00~23:00(L.O.22:00)
定休日: 月曜日(祝日の場合は営業,翌火曜日が休み)
喫煙: 不可(店の前の道路に置いたテラス席では可)
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洋食 さん源 SANGEN@南船場

久しぶりに本格的な洋食を食べようと,中国人のツレと長堀橋の交差点の北西角の酒屋の前で待ち合わせ。一筋北の道を西に入った先の十字路の角にある路面店。店の前でトーチが燃えている。高級感のある店内,街の洋食屋とは一味違う。どちらかというとフレンチレストランの雰囲気か。店内はそれなりのテーブル数。奥の厨房の前にカウンター席がある。
で,コースも色々あるのだが,小食の2人とて食べきれないだろうと,好みの品をアラカルトで注文。

アミューズ(豚タン)@さん源

まずはグラスシャンパンで乾杯。上の写真はアミューズ(突き出し)。豚のタンだという。

生雲丹のババロア仕立て@さん源

前菜に「生雲丹のババロア仕立て」。なかなかに面白い趣向。雲丹の食感とババロアが上手く調和している。

蟹のグラタン@さん源

続けて「蟹のグラタン」。「洋食」って感じだなぁ。取り分けていただく。

シャトーボーモン(ハーフ)@さん源

シャンパンがなくなったところでワイン。ツレがそんなに飲む方でないので,赤のハーフボトルをいただく。手頃なので時々飲む「シャトーボーモン」。

タンシチュー@さん源

で,この店ではこれは外せない,メニューには「幻の~」とある「タンシチュー」。一品\4300と中々のお値段だが,とろとろに煮込まれたタンがソースとよく調和している。

クレームブリュレ@さん源

ツレのデザートは「クレームブリュレ」,これも手馴れた味。〆にホットコーヒーをいただいてゆっくりして,勘定は2人で14,100円

さん源 SANGEN
アクセス: 地下鉄長堀橋駅2-B号出入口(長堀橋交差点北西角)より北へ1ブロック,西へ1ブロック行った十字路の北東角。徒歩3分。
住所: 大阪市中央区南船場2-3-17 ヴェルデ南船場1F
電話: 06-6261-3338
営業時間: ランチ 11:30~15:30(L.O.15:00)/ディナー 17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日: 水曜・第2火曜
喫煙: 分煙(土日祝は店内禁煙,店外のテラスに喫煙スペース)
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60代,男性,物理屋,還暦過ぎてもまだ現役。
大阪市内を中心に食べ歩きをしています。ホームグラウンドは心斎橋と地下鉄我孫子(あびこ)。
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