フォアグラお好み焼き くれおーる別館@千日前

道頓堀のたこ焼のお店「くれおーる」の支店。鉄板焼・煮込み料理をメインに前菜からのコースのいただけるお店のようだ。千日前商店街と相合橋筋とを繋ぐ路地に面している。

ヱビス生ビール@くれおーる別館

取り敢えず生ビール(ヱビス)\500(以下税込)。ヱビス黒など各種ドリンクがメニューに並んでいる。
で,料理は,前菜から始まって鉄板焼系が色々あるが,気になるのは「キャビアたこ焼(生雲丹乗せ)」5個\1,800,「フォアグラのお好み焼き」レギュラー\1,800/ハーフ\1,000,「トリュフ焼そば(塩味)」\1,980。他のメニューも高めだが,これらは別格だな。
で,フォアグラが好物なので「フォアグラのお好み焼き」をオーダー。大・小ありますが,ということでレギュラーでお願いする。

おつまみ@くれおーる別館

15分ほど掛かりますのでビールのアテにどうぞ,と上の写真の一皿をサービスしていただく。チャーシューと貝柱。特にチャーシューがいけます。ありがたい。

フォアグラのお好み焼き@くれおーる別館

メインの「フォアグラのお好み焼き」(レギュラー)。お好み焼きにフォアグラが4切れ乗っている。お好み焼きの生地はとろふわなタイプ。上のフォアグラだけつまんでいただくと,表面カリッと中はトロリの結構な焼き加減。フォアグラの濃い味が口の中に広がる。旨し。お好み焼きにフォアグラを乗っけていただくと,ベストマッチとはいかないが,これもアリというところ。

店内@くれおーる別館

店内はカウンター席とテーブル数卓だが,空間をゆったり取ってあって居心地がいい。

店舗正面@くれおーる別館

店舗正面。1階が今回入った「くれおーる別館 ボン・ヴィヴァン」だが,2階は完全予約制の「くれおーる法善寺前本通り店」と別の支店になる模様。

くれおーる別館 ボン・ヴィヴァン
アクセス: 各線難波(なんば)駅下車。大阪市営地下鉄御堂筋線14号出入口(階段)または15-B号出入口(エレベータ・エスカレータ)より namBa HIPS(パチンコアロー)の北の路地を東へ真っ直ぐ。戎橋商店街を横切り,法善寺水掛不動へ参拝し更に東へ,千日前商店街を横切った少し先の道の右(南)側,徒歩4・5分。各線日本橋駅からも近い。
住所: 大阪市中央区千日前1-8-18 創食ビル1F
電話: 06-6211-2236 / 050-5788-7357
営業時間: 17:00~24:00(L.O.23:30) / 土日祝のみランチ営業あり 12:00~15:00
定休日: 無休(ぐるなびには月曜日とある)
喫煙: 可
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お好み焼き 錦わらい@道頓堀

京都が本拠のお好み焼きチェーン。京阪神と奈良・滋賀・東京に店舗があるようだ。
道頓堀店は間口こそ狭いが,道頓堀川まで奥に深く2階もあわせると120席あるそうだ。テーブルごとに仕切り壁があるので落ち着く。
で,お好み焼きならまずは生ビール。キリンとアサヒが選べる。

わらい焼チーズ@錦わらい

普通のお好み焼き・焼そばも選べるが,ここの名物は「わらい焼」らしい。「オムソバ風お好み焼き」とある。そば麺の入ったモダン焼の一種のようだが,独特のふわとろの食感が楽しい。他所では食べれない。
で,ノーマル・チーズ・Wチーズ・ガーリック・モチと種類があるが,上の写真は「わらい焼チーズ」税別980円。

わらい焼チーズ@錦わらい

断面はこんな感じ。具は豚・キャベツが目立つ。かつお粉・青海苔・一味などをお好みでかけていただく。マヨネーズはデフォルトだが,注文時に抜いて貰うこともできる。

錦わらい 道頓堀店
アクセス: 道頓堀商店街の中ほど,千日前商店街との交差より東(日本橋)寄り道の北側。難波駅より7分・日本橋駅より5分。
住所: 大阪市中央区道頓堀1-5-6
電話: 06-6214-8513 / 050-5797-4345
営業時間: 11:00~24:00(L.O. 23:30)
定休日: 年中無休
喫煙: 可
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福喜鮨本店@日本橋

玄関@福喜鮨本店

明治43年,東京柳橋にて創業という百有余年の「江戸前」の老舗。大正5年に日本橋の現在地に移転して来たという。高島屋本店と阪急百貨店に出店がある。東京銀座にも分店があるという。
高島屋のお店には何回かお邪魔しているが,本店は初めて。で,自動ドアの玄関が開いて階段を登るとお出迎えされる。平日の早い時間とて先客はなし。ゆったりとスペースの取られたカウンターの一席を占める。取り敢えずお飲み物は?ということで冷酒をいただく。銘柄は「白雪」。お鮨を邪魔しないすっきりとした飲み口。
で,一人でお鮨をいただくときはいつも日本酒と握りだけという人なので,まずは握りでとお願いをする。握りは全てお年を召された親方の仕事。

こはだ@福喜鮨本店

まずはコハダから。さすがにいいネタ。柔らかく握られたシャリとも合う。目の前で噴水が湧いているので,握りは箸を使わずに。

牡蠣@福喜鮨本店

続けて牡蠣。すっきりと牡蠣の旨みがいただける。
で,お勧めも参考に好みで,カツオ・たら白子・サバ・うに。


トロたく@福喜鮨本店

好物のトロたく。高島屋のお店では普通に出て来たので,普通に注文したつもりだったが,本店では出したことがないという。ここは名物だという穴子をお願いすべき場面か。が,本店では初めてのお客さんですということで出て来る。親方に握らせて申し訳なかったかもしれない。
最後に玉子で〆て,お勘定は,15,444円。一見の客にも愛想良く対応していただいて,なかなかに居心地のいいお店。

福喜鮨 (ふくきずし) 本店
アクセス: 大阪市営地下鉄・近鉄日本橋駅5号出入口より南へすぐの信号のある交差点を西へ右折,道の南側。徒歩1分と少し。
住所: 大阪市中央区日本橋1-19-6
電話: 06-6632-0865
営業時間: 昼の部 11:00~14:00 / 夜の部 17:00~21:00 (日祝は夜のみ/夜の部はネタがなくなり次第終了)
定休日: 水曜日
喫煙: 不可
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刀削麺 雲隆@道頓堀

道頓堀を歩いていると「刀削麺」との目立つ看板。大連料理「万宝海鮮屋」の並び,少し西側。というわけで,後日,飲みの〆のラーメン代わりに寄ってみた。
入ってみると,中国現地の雰囲気。スタッフも皆中国人のよう。看板には大きく「刀削麺」とあるが,メニューを拝見すると普通の中華料理店並みに色々単品の料理がある。刀削麺は看板メニューだが,刀削麺専門というわけではないようだ。フツーに中華料理屋使いが出来る。

台湾刀削麺@雲隆

で,お目当ての「台湾刀削麺」。ミンチ肉が特徴的。野菜など具多め。メニューには,ところどころの料理に唐辛子マークが1から3個付いている。たぶん辛さの目安。刀削麺の各メニューには1・2・3個の唐辛子マークがあるが,台湾刀削麺は唐辛子マーク2つ。ちょっと出て来る前はビビったが,実際にはそんなに辛くなかった。

台湾刀削麺リフティング@雲隆

で,リフティング画像。こういう日本にはない太い平麺も結構好きだ。台湾気分でいただく。

中国料理 刀削麺 雲隆
アクセス: 大阪市営地下鉄・近鉄日本橋駅より堺筋を北(長堀橋方面)へ。日本橋南詰(手前)で西(左)へ道頓堀商店街へ入り少し先,道の北(右)側。徒歩3・4分。難波駅からも遠いが歩ける距離。
住所: 大阪市中央区道頓堀1-1-8
電話: 06-6211-7797
営業時間: 17:00~翌朝4:00 / 土日 11:00~
定休日: 不定休
喫煙: 可
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大阪ブラック 金久右衛門@千日前

今,大阪で一番ブイブイ言わせている醤油ラーメン専門店らしい。以前は辺鄙なところにしか店舗がなかったので,噂だけは聞くラーメン店だったが,今は多店舗展開で難波・梅田その他の便利なところに支店が出来ている。

大阪ブラック@金久右衛門

で,数々の賞を総なめしたという「大阪ブラック」。細麺と太麺が選べるが,お勧めは太麺だという。よそではあまり見かけない黒いスープ。道頓堀店は,煮玉子がデフォルトなのが嬉しい。この煮玉子が絶品,半熟具合も味の染み具合もいい。極太い支那竹も意外と柔らかい噛み応えで味が染みていける。

大阪ブラック@金久右衛門

上の写真は大阪ブラックのリフティング。「ラーメンには胡椒がデフォ」という人なので黒胡椒をかけていただく。麺は平打ちの太麺。しっかりとした歯応えだが硬過ぎない。スープは色の割りにはあっさりとしているか。

この店の定番メニューは,金醤油・紅醤油・黒醤油・大阪ブラック・なにわブラックの五種類。順に「あっさり」薄口醤油スープの金醤油から,濃口醤油の割合が増えて「しっかり」系となるという。それぞれ太麺・細麺が選べるが,「あっさり」には細麺,「しっかり」には太麺がお勧めらしい。「なにわブラック」は「大阪ブラック」に特製醤油タレがつくというバージョン。

金久右衛門(きんぐえもん) 道頓堀店
アクセス: 難波駅・日本橋駅より徒歩5分程度。道頓堀商店街より南へ千日前商店街へ入ってすぐ道の左側。道の右側の「ラーメン神座」の斜向かい。
住所: 大阪市中央区道頓堀1-4-17
電話: 06-6211-5502
営業時間: 平日 11:00AM~翌8:00AM / 金~日・祝前日は24時間営業
定休日: 年中無休(不定休←HPを参照)
喫煙: 不可
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