王子西安鍋貼館@新金岡(堺市)

中国の餃子は,水餃子が主流だが,焼餃子もあり,「鍋貼」とか「煎餃」とか言うそうだ。で,「煎餃」は余った水餃子の再利用などだが,「鍋貼」は焼き棒餃子のような確立した一つのメニューだという。
で,その「鍋貼(グオティエ)」を食べに堺まで出かける。地下鉄御堂筋線新金岡駅。堺と言うと大阪から遠そうだが,新金岡は都心からも地下鉄で乗り換えなし。長い地下通路を歩いて「大泉緑地→」の表示に従って2号出入口へ。「しんかなCITY」と「サティ」の2つの大型ショッピングセンターの間の道を東へ約10分。道の左側は緑地帯,右側は商店街だ。で,大泉緑地の手前の「ほっかほっか亭」の隣りの「王子西安鍋貼館」へ。西安料理の鍋貼を食べさせてくれるらしい。
店は小ぎれいな街の中華といった感じ。1階は4人掛けのテーブルが4つに,厨房を区切るカウンターが9席。スタッフのやり取りを聞いていると,2階にも個室が2つほどありそうだ。

豚肉鍋貼@王子西安鍋貼館

で,とりあえず生ビール(サントリー・プレミアムモルツ\480)をオーダーして,まずは店名にもなっているお目当ての「鍋貼」。メニューによると,1人前6個で「豚肉鍋貼\450」「野菜鍋貼\450」「エビ鍋貼\500」とある。餃子と言えばまずは豚だろうと,豚肉鍋貼を「ぶたにくグオティエ」と読んで注文したが通じた。上の写真,鍋貼は一般的な日本の焼餃子より大きい。両端が閉じられていない棒餃子。表がパリパリで裏はもっちり。旨い。一口目はそのままかじって,後は卓上の醤油に刻みニンニク入りラー油を入れたタレでいただく。このラー油が結構効く。辛いが旨い。

炸醤麺(ジャージャーメン)@王子西安鍋貼館

上の写真は,一緒に頼んだ「炸醤麺(ジャージャーメン)」\680。カウンターに座っていると,スタッフが麺を一本ずつ手延べして湯に投入しているのが見える。期待が高まる。で,熱々で登場。肉味噌はほんのりスパイスの香りがするが,辛くはない。

炸醤麺(ジャージャーメン)@王子西安鍋貼館

麺は上の写真のように手延べされた太い平麺。食べ応えあり。2品と生ビールで大体満腹。

で,別の日にも別のメニューを試してみた。

エビ餃子(水餃子)@王子西安鍋貼館

メニューには水餃子もあり,1人前6個で「豚肉餃子\400」「野菜餃子\400」「エビ餃子\430」。上の写真は「エビ餃子」。オーソドックスな水餃子。皮が水餃子らしい厚さでもっちりとしている。大きさはほぼ日本の餃子ぐらい。これもラー油と醤油でいただく。辛旨いラー油でビールが進む。


炒飯@王子西安鍋貼館

上の写真は,「炒飯」\650。えび天が3つ上に乗っていて,これもいける。炒飯はフワ度は良,パラ度はあまりない。味は良好。この店,近所にあれば通うのになぁ。駅から歩くのが唯一の難点。
スタッフは4人ほどで全員中国人のよう。オペレーションは中国語で進む。シェフの男の人と,マネージャーらしき女の人は日本語が上手い。一見,個人でやっている店のようだが,ネットで調べると,「株式会社火星」という華僑企業がオーナーのようだ。

王子西安鍋貼館 OHJI SEIAN-GUOTIE-KAN
アクセス: 大阪市営地下鉄御堂筋線新金岡駅2号出入口より,大泉緑地を目指して東へ約10分。
住所: 堺市北区新金岡町5-6-101
電話: 072-255-8155
営業時間: 11:00~21:30
定休日: 月曜日(祝日の場合は翌日休み)
喫煙: 可
リンク: ホームページ 地図 
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